Page 26 - 標檢局雙月刊199期

工廠登記 且資本額 工廠登記且資本 16.包裝茶葉飲料 - 104.7.31 - 105.1.1 106.1.1 ≧3000萬 額≧3000 萬元 元 商業、 工廠登記 公司或 且資本額 工廠登記且資本 17.黃豆製品 104.7.31 同左 105.3.1 106.1.1 工廠登 ≧3000萬 額≧3000 萬元 記 元 應建立食品追溯追蹤制度 強制上傳非追不可 +強制使用電子發票 (電子申報) 食品業別 規模 追溯追蹤 電子發票 規模 實施 實施日期 實施日期 日期 輸 商業、公司或工 105.1.1 同左 105.1.1 入 廠登記 工廠登記且資本 18.嬰兒及較大 額≧3000萬元 105.1.1 同左 105.1.1 嬰兒配方食 製 品 造 工廠登記且資本 105.7.1 同左 105.7.1 額<3000 萬元 販 工廠登記且資本 106.1.1 同左 106.1.1 售 額≧3000 萬元 輸 商業、公司或工 104.2.5 104.9.1 同左 入 廠登記 105.1.1 工廠登記且資本額 19.市售包裝乳 製 工廠登記 104.2.5 ≧3000 萬元 粉及調製乳 造 工廠登記且資本額 105.7.1 粉 <3000 萬元 商業、公司或工 販 廠登記且資本額 106.1.1 工廠登記且資本額 106.1.1 售 ≧3000 萬元 ≧3000萬元 整體而言，食品產業業者大都了解有效的產品追溯追蹤系統，對保障消費者 與管理供給鏈的重要性，並且大部分業者已有保存紀錄的文件管理制度，其記錄 的方式有紙本(含複寫)、條碼、無線射頻識別系統 (RFID)和電子資料庫系統等， 但是供應鏈上游業者的環節，幾乎仍使用紙本記錄。有效建立該系統的困難點， 多半肇因於業界不同環節追溯產品的作法差異甚大，尤其是食品業生產買賣流程 20 Bureau of Standards, Metrology and Inspection